撰文/高敏敏

 

『我不是胖,是水肿!』有没有一种经验:周末最明显…前一天吃太猖狂,起床直接胖2公斤!照镜子怎麽肿的像猪一样?变成打阴影都遮不了的泡泡脸…这代表你有可能水肿了!为什麽吃太咸会水肿呢?可能是重口味、重咸、加工食品吃太多,使得钠摄取过量、导致细胞的渗透压平衡失常,进而使水分滞留体内形成水肿。

 


 

记得曾经遇过有位新婚夫妇,女生刚结婚,每天戴婚戒,周末小酌吃锅,结果隔天戒指拔不下来!!只好剪断T牌戒指,简直痛哭了…所以想消除因吃太咸造成的水肿该怎麽办呢?首先~我们要将多余的水份及钠排出,可以摄取帮助利尿及高钾的食物,做到「留钾排钠」。当然,如果在吃大餐时,就搭配这些食物或饮品,应该有机会预防水肿,当然也要看体质。现在赶紧奉上消水肿食物给大家!

 

 

吃太咸肿一圈 消水肿这样吃

饮品-具利尿成分

〈1〉咖啡:

其中的咖啡因能帮助加速人体水分代谢、促进肠道蠕动。

〈2〉绿茶:

绿茶中也含有咖啡因,利尿消水肿之外,其中的儿茶素也能刺激新陈代谢。

〈3〉玉米须水:

玉米剥下来的玉米须不要丢掉,可以拿来煮成玉米须水,丰富的钾离子排掉身体过多的钠,对於利尿、消水肿是很棒的!

〈4〉红豆水:

以无糖红豆水为主,若是自己煮,记得不要将豆子煮破,避免过多淀粉释出。

〈5〉黑豆水:

黑豆中含有丰富的钾,可以帮助排钠。

 

蔬菜-极高钾蔬菜

〈1〉菠菜:

菠菜除了钾之外,也含有铁质。

〈2〉金针菇:

金针菇高钾、低钠,建议平时就可以适时补充。

〈3〉白苋菜:

丰富的矿物质帮助促进代谢。

〈4〉地瓜叶:

帮助利尿消肿之外,也能保持肠道正常运转。

〈5〉苜蓿芽:

钾丰富之外,也富含维生素。

 

水果-高钾水果

〈1〉奇异果:

除了钾之外也富含维生素C,及奇异果酵素,帮助消化。

〈2〉香蕉:

高钾之外,还含有丰富的膳食纤维和果胶,能帮助肠胃蠕动顺畅。

〈3〉草莓:

改善水肿之外,也能调节血压,一次8-10颗即可,如果是高血糖或易结石体质更要节制。

〈4〉圣女番茄:

排出多余的钠,减少水份滞留,另外也含有丰富维生素C,一次建议15-20颗即可。

〈5〉哈密瓜:

可以排除身体多余水分。

 

 

 

避免高钠食物

这些食物钠含量都很高,也就是造成水肿的原因,平常就要减少摄取量。如果已经水肿了,就更要避免这些食物,像是加工食品、油炸重咸、泡面/乾拌面、罐头、沾酱料食物。

在消水肿同时,也要提醒大家,虽然钾可以帮助排出过多的钠,渐缓水肿情形,但如果是肾脏病患者或需要限钾者,就不建议用这些方式了,以免造成肾脏负担!另外也可以搭配运动30分钟让多余的水份更容易排出,希望人人都能远离水肿、不虚胖喔!

 

 

 

高敏敏 营养师

中山医学大学毕业,北商大MBA专攻化妆品,拥有台湾高等考营养师执照,并同时经营自己的社群媒体。“高敏敏 营养师”是目前在两岸超过30万粉丝及百万流量的专业领域KOL。

 

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